严谨的工作计划是提高工作效率的有效手段,写工作计划是从制定一个工作目标开始,好美篇小编今天就为您带来了2023文旅工作计划优质6篇,相信一定会对你有所帮助。
2023文旅工作计划篇1
xx是一家方便面企业的销售经理,自他担任该职务3年以来,每年的销售工作计划便成为了他的“必修课”,他的销售计划不仅文笔生动,描述具体,而且还往往理论联系实际,策略与实战并举,数字与表格齐下,很好地指导了他的营销团队,使其按照年度计划有条不紊地开展市场推广工作,在不断修订和检核的过程中,取得了较好的引领效果,那么,李经理的年度销售计划是如何制定的呢?它又包括哪几个方面的内容?
一、市场分析。
年度销售计划制定的依据,便是过去一年市场形势及市场现状的分析,而李经理采用的工具便是目前企业经常使用的swot分析法,即企业的优劣势分析以及竞争威胁和存在的机会,通过swot分析,李经理可以从中了解市场竞争的格局及态势,并结合企业的缺陷和机会,整合和优化资源配置,使其利用最大化。比如,通过市场分析,李经理很清晰地知道了方便面的市场现状和未来趋势:产品(档次)向上走,渠道向下移(通路精耕和深度分销),寡头竞争初露端倪,营销组合策略将成为下一轮竞争的热点等等。
二、营销思路。
营销思路是根据市场分析而做出的指导全年销售计划的“精神”纲领,是营销工作的方向和“灵魂”,也是销售部需要经常灌输和贯彻的营销操作理念。针对这一点,李经理制定了具体的营销思路,其中涵盖了如下几方面的内容:
1、树立全员营销观念,真正体现“营销生活化,生活营销化”。
2、实施深度分销,树立决战在终端的思想,有计划、有重点地指导经销商直接运作末端市场。
3、综合利用产品、价格、通路、促销、传播、服务等营销组合策略,形成强大的营销合力。
4、在市场操作层面,体现“两高一差”,即要坚持“运作差异化,高价位、高促销”的原则,扬长避短,体现独有的操作特色等等。营销思路的确定,李经理充分结合了企业的实际,不仅翔实、有可操作性,而且还与时俱进,体现了创新的营销精神,因此,在以往的年度销售计划中,都曾发挥了很好的指引效果。
三、销售目标。
销售目标是一切营销工作的出发点和落脚点,因此,科学、合理的销售目标制定也是年度销售计划的最重要和最核心的部分。那么,李经理是如何制定销售目标的`呢?
1、根据上一年度的销售数额,按照一定增长比例,比如20%或30%,确定当前年度的销售数量。
2、销售目标不仅体现在具体的每一个月度,而且还责任到人,量化到人,并细分到具体市场。
3、权衡销售目标与利润目标的关系,做一个经营型的营销人才,具体表现就是合理产品结构,将产品销售目标具体细分到各层次产品。比如,李经理根据企业方便面产品abc分类,将产品结构比例定位在a(高价、形象利润产品):b(平价、微利上量产品):c(低价:战略性炮灰产品)=2:3:1,从而更好地控制产品销量和利润的关系。销售目标的确认,使李经理有了冲刺的对象,也使其销售目标的跟踪有了基础,从而有利于销售目标的顺利达成。
四、营销策略。
营销策略是营销战略的战术分解,是顺利实现企业销售目标的有力保障。李经理根据方便面行业的运作形势,结合自己多年的市场运做经验,制定了如下的营销策略:
1、产品策略,坚持差异化,走特色发展之路,产品进入市场,要充分体现集群特点,发挥产品核心竞争力,形成一个强大的产品组合战斗群,避免单兵作战。
2、价格策略,高质、高价,产品价格向行业标兵看齐,同时,强调产品运输半径,以600公里为限,实行“一套价格体系,两种返利模式”,即价格相同,但返利标准根据距离远近不同而有所不同的定价策略。
3、通路策略,创新性地提出分品项、分渠道运作思想,除精耕细作,做好传统通路外,集中物力、财力、人力、运力等企业资源,大力度地开拓学校、社区、网吧、团购等一些特殊通路,实施全方位、立体式的突破。
4、促销策略,在“高价位、高促销”的基础上,开创性地提出了“连环促销”的营销理念,它具有如下几个特征:
一、促销体现“联动”,牵一发而动全身,其目的是大力度地牵制经销商,充分利用其资金、网络等一切可以利用的资源,有效挤压竞争对手。
二、连环的促销方式至少两个以上,比如销售累积奖和箱内设奖同时出现,以充分吸引分销商和终端消费者的眼球。
三、促销品的选择原则求新、求奇、求异,即要与竞品不同,通过富有吸引力的促销品,实现市场“动销”,以及促销激活通路、通路激活促销之目的。
5、服务策略,细节决定成败,在“人无我有,人有我优,人优我新,人新我转”的思路下,在服务细节上狠下功夫。提出了“5s”温情服务承诺,并建立起“贴身式”、“保姆式”的服务观念,在售前、售中、售后服务上,务求热情、真诚、一站式等等。通过营销策略的制定,李经理胸有成竹,也为其目标的顺利实现做了一个良好的开端。
五、团队管理。
在这个模块,李经理主要锁定了两个方面的内容:
1、人员规划,即根据年度销售计划,合理人员配置,制定了人员招聘和培养计划,比如,20xx年销售目标5个亿,公司本部的营销员队伍要达到200人,这些人要在什么时间内到位,落实责任人是谁等等,都有一个具体的规划明细。
2、团队管理,明确提出打造“铁鹰”团队的口号,并根据这个目标,采取了如下几项措施:
一、健全和完善规章制度,从企业的“典章”、条例这些“母法”,到营销管理制度这些“子法”,都进行了修订和补充。比如,制定了《营销人员日常行为规范及管理规定》、《营销人员“三个一”日监控制度》、《营销人员市场作业流程》、《营销员管理手册》等等。
二、强化培训,提升团队整体素质和战斗力。比如,制定了全年的培训计划,培训分为企业内训和外训两种,内训又分为潜能激发、技能提升、操作实务等。外训则是选派优秀的营销人员到一些大企业或大专院校、培训机构接受培训等等。
三、严格奖惩,建立良好的激励考核机制。通过定期晋升、破格提拔、鼓励竞争上岗、评选营销标兵等形式,激发营销人员的内在活力。李经理旨在通过这一系列的团队整合,目地是强化团队合力,真正打造一支凝聚力、向心力、战斗力、爆发力、威慑力较强的“铁血团队”。
2023文旅工作计划篇2
1、教材情况分析
历史必修3的学习内容分为三个方面:第一,中国古代、近代和现代思想发展及其特点;第二,西方近代思想;第三,古今中外的科学技术、文学艺术。这些内容对学生是难点。
2、学生情况分析
高二文科班学生大多能主动学习历史;但也有一些学生没明确自己的选科后的学习目标,历史学习能力的欠缺,学习态度不端正。
具体措施:
本学期以教学内容培养历史学习的基本方法和能力:阅读教材及做标注,笔记的规范,教材标注与笔记之间关系的掌握,作业格式的规范,审题能力的训练,问题探究兴趣的增强,提高历史思维能力。
第一周:开学、抗日胜利70周年纪念
第二周:第1、2、课;讲评作业
第三周:第3、4课;讲评作业
第四周:第5、6课;讲评作业
第五周:第7、课
第六周:第8课;讲评作业;
第七周:第9、10、11课
第八周:第12、13、14课
第九周:第15课;讲评作业
第十周:期中考试
第十一周:第16、17、18课
第十二周:第19、20、21课
第十三周:第22、23、24课
第十四周:选修1第一单元
第十五周:选修1第二单元
第十六周:选修1第三单元
第十七周:选修1第四单元
第十八周:复习必修1、必修3
第十九周:复习必修1、必修3
第二十周:期末考试
教学目标
新授课历史必修3(思想文化发展史);复习必修1(政治文明史)
情况分析
1、教材情况分析
历史必修3的学习内容分为三个方面:第一,中国古代、近代和现代思想发展及其特点;第二,西方近代思想;第三,古今中外的科学技术、文学艺术。这些内容对学生是难点。
2、学生情况分析
高二必修班学生面临小高考测试,学生对自己的要求层次差异大。
具体措施:
必修3教学内容按20xx年历史小高考测试说明进行教学,培养学生学习历史的基本方法;分析解决问题的能力;培养提高学生的历史意识和人文素养,提高历史思维能力。
第一周:纪念抗战胜利70周年
第二周:第1、2课
第三周:第3、4课;
第四周:第5、6课;
第五周:第7课;
第六周:第8课
第七周:第9、10课
第八周:第11、12、13课
第九周:第14课
第十周:期中考试
第十一周:第15、16课
第十二周:第17、18、19课
第十三周:第20、21、22课
第十四周:第23、24课
第十五周:复习必修1第一单元1、2课
第十六周:复习必修1第一单元3、4课
第十七周:复习必修1第二单元5、6课
第十八周:复习必修1第三单元7、8课
第十九周:复习必修1第三单元;第四单元9、10课
第二十周:期末考试
2023文旅工作计划篇3
20xx年是在新的历史起点上推进妇女工作创新发展的重要一年,也是全面实施新一轮妇女儿童发展纲要的关键一年。20xx年区妇联工作的奋斗目标是:深入学习贯彻落实第二次中央工作座谈会、区委四届六次全委(扩大)会议精神,紧紧围绕社会稳定和长治久安这个工作的着眼点和着力点,重点打造“一个家”妇女之家,宣传实施“两个纲要”区妇女、儿童发展纲要,积极开展“三项行动”靓丽工程行动、民族团结进步行动、妇女儿童权益保障行动,着力提升“四大品牌”巾帼文明岗创建、家庭文明建设、心灵关爱服务、妇女素质培训。团结引领全区各族妇女在建设和谐的进程中,努力开创我区妇女工作新局面。
重点打造“一个家”。
强化“三个阵地”建设,主动争取各方资源,不断强化“妇女之家”阵地作用。一是将“妇女之家”建成宣传政策的阵地。通过举办讲座、培训班、开设远程教育等形式,对妇女进行实用技术、家庭教育、健康保健等培训,全面提高辖区妇女发展能力和综合素质。二是将“妇女之家”建成联系和服务妇女的阵地。在“妇女之家”建立妇女调解小组、巾帼帮扶小组,以妇女特有的热心、耐心、温情及时化解家庭纠纷、社会矛盾,共建平安城区。三是将“妇女之家”建成展示妇女的阵地。广泛开展广场舞比赛、厨艺比拼、花卉展等活动,丰富辖区妇女的业余生活,使“妇女之家”真正成为了广大妇女群众可以依靠和信赖的“温暖之家”。
宣传实施“两个纲要”。
深入推进“两纲”指标全面落实,进一步营造妇女儿童发展良好氛围。一是把实施“两纲”工作作为重要抓手,紧紧围绕区委区政府中心工作,把实施两纲工作与解决事关妇女儿童切身利益的民生问题紧密结合起来。二是加强社会普及宣传。以男女平等、儿童优先为核心内容,以实施两纲中的重难点指标为重点,充分利用报刊、广播电视和网络媒体等宣传舆论阵地,开展法律、科技、卫生等方面知识的宣传,进一步扩大妇女儿童发展纲要的社会知晓率。三是切实加强对两纲实施工作的监测评估。及时收集、整理、反映妇女儿童发展状况的相关数据和信息,动态监测妇女儿童发展状况,客观真实反映两纲目标进展情况,为全面推动两纲的实施提供科学依据。
积极开展“三项行动”。
以“靓丽工程”行动为着力点,全面深化“用色彩塑造女性靓丽人生”工作内涵。一是召开“靓丽工程”现场推进会,以“弘扬靓丽精神,创造美好生活”为宗旨,发挥我区现有的创业型妇女、优秀妇女代表的作用,为大家讲述自己的故事,营造全社会妇女争当靓丽女性的氛围;以“三八”国际劳动妇女节105周年为契机,举办丰富多彩的庆“三八”活动,激励更多的妇女自尊、自信、自立、自强。二是打造母亲素质提升工作品牌。通过举办主题为用“责任”构建和谐婚姻家庭、用色彩打造“靓丽人生”、用“关爱”呵护母亲健康、用“法律”维护母亲权利、用“技能”实现妇女创业、用“文化”提升母亲素质等六大讲堂,努力提高母亲的综合素质,发挥各族妇女在弘扬家庭美德和维护社会和谐稳定中的积极作用。三是培养一批基层“靓丽工程”宣讲员和志愿者,走进妇女的生活,通过拉家常、谈心的方式,让现代文明的生活方式入脑、入心。四是在小拐乡开展和谐乡村的“最美庭院”示范创建活动,带动妇女和家庭共建绿色环境、共享绿色生活、共建美好家园。
强化民族团结进步行动,引领妇女积极参与社会管理综合治理。一是积极开展去极端化工作。发挥好妇联组织和妇女群众在推动社会稳定、长治久安中独特作用,各级妇联干部都要牢固树立“好人要让基层干部去做,好事要让基层组织去办”的理念,引领社工组织项目化运作,大胆探索治理妇女蒙面、着吉里巴甫服饰的好方法,要深入社区定期对蒙面、着吉里巴甫服饰人员和已揭开面纱的人员进行走访、谈话,及时掌握其思想动态及情况。同时,积极组织已摘掉面纱的妇女开展民族厨艺大赛、刺绣比赛、编辫子比赛等活动,帮助她们树立积极向上的生活态度。二是开展“巾帼靓丽”面对面大宣讲活动。基础在基层、活力在基层、困难在基层,针对不同层次不同妇女的需求特点,组织已建立的“爱心妈妈”宣讲队伍,针对基层妇女群众开展“大力弘扬宪法精神,自觉抵制非法宗教”为主题的法治宣讲活动。
深化妇女儿童权益保障行动,促进妇女合法权益得到更好保障。一是构建男女平等权益保障长效机制。利用女性生活指导中心、女性读书课堂、“妇女之家”等平台,举办男女平等基本国策专题讲座,使男女平等为核心的先进性别文化得到广泛深入的宣传。二是打造“阳光女性”心理咨询服务品牌。组织全区取得“心理咨询师”的女性组成“阳光女性”心理健康志愿服务队,定期深入社区、村(队)妇女之家开展“心理咨询日”活动。邀请专业心理咨询师,举办以“亲子课程”、“婚姻课堂”等内容为主体的心理健康教育系列讲座,为广大妇女提供面对面的心理咨询服务。
着力提升“四大品牌”。
巾帼文明岗创建。以“巾帼建功”为出发点,动员各族妇女在牵手共建中争优秀。不断深化“巾帼文明岗”创建模式,要在外延上拓宽延伸,更在内涵上创新发展,发挥品牌效应,展示品牌特色,不断扩大“巾帼文明岗”创建活动的影响力。一是深化创建模式。在纵向上,已开展活动的行业和单位要抓好活动的延伸和创新发展,增加行业内部争创数量,培育精品岗、特色岗。在横向上,全面推进创建活动“进行业、进企业、进社区(村)”三进活动,提高广大妇女的参与率和受益面。二是深化创建内涵。不断总结、探索、学习“巾帼建功”活动的成功经验和做法,根据自身的岗情优势和工作实际,结合本岗位的业务专长和岗位职责,充分利用现有的人力、物力和信息等资源,开展形式多样、内容丰富的创建活动,打造各部门、各行业的特色岗,使“巾帼文明岗”成为满足社会需要、促进行业发展、推动妇女进步的一项充满生机和活力的群众性工作品牌。
家庭文明建设。
一是在家庭教育工作中加强未成年人思想道德建设。充分发挥家庭教育对未成年人思想道德教育的特殊作用,全面构建家庭教育体系,大力开展家庭教育,努力打造“好父母”工程品牌,让我们和孩子一起成长,做好“12345”家庭教育,搭建一个平台,办好“家庭教育大讲堂”、“传统文化大讲堂”两个讲堂,构建家庭、学校、社会三位一体平台,形成“一校一园一特色”抓好家庭教育指导师队伍,家庭教育讲师队伍,家庭教育志愿者队伍等三支队伍;筑牢网络、热线、专栏、访谈四个阵地,坚持“进社区、进校园、进企业、进机关、进乡村”五进活动,不断提高家庭教育水平。二是要抓住“家”字品牌,拓展和丰富家庭文明内涵,继续开展寻找“最美家庭”活动,吸引更多家庭踊跃参与,充分发挥妇女独特作用,以家庭和谐带动社会和谐。开展以“廉洁和谐”为主题的家庭助廉教育活动,开展民族团结家庭厨艺大赛等活动,倡导创建文明和谐家庭。引导妇女群众自己说、自己演、自己唱、激发她们的文化创造力。牢固树立“母亲好孩子就好,孩子好民族就好,民族好祖国就好”的理念,从弘扬家庭新风、强化家庭教育、维护家庭稳定入手,筑起反对民族分裂的铜墙铁壁。
心灵关爱服务。
拓展“巾帼关爱”工作内涵,为妇女群众做好事、办实事、解难事。一是积极推进社工服务项目并实施的关爱困难单亲母亲服务项目,组织各级妇女组织与贫困单亲母亲结对子,在资金、情感、生活上的三帮扶,在电话、上门、政策、心理健康上的“四服务”,帮助她们获得自助的能力,从而适应整个社会的发展需要。二是在“六一”前夕开展“玩具+图书再分享”公益募捐活动,组织贫困儿童参观科技馆、图书馆等,丰富贫困儿童的文化生活,从而更好地促进他们健康快乐的成长。三是进一步扩大“爱心一元捐”公益品牌活动的覆盖面,用“爱心一元捐”所筹善款开展“爱心一元捐温暖好姐妹”活动,帮助贫困妇女健康体检。四是坚持面向基层妇女,开展“共建一家亲”赴基层、访妇情、办实事活动。
妇女素质培训。
以“巾帼创业”为结合点,引领妇女为加快转变经济发展方式作贡献。一是重点培育有文化、懂技术、会经营的女致富带头人、女巧手,培训内容包括以家政服务、面点师、育婴师、针织刺绣等技能为主的“新技能、新起点”巾帼就业创业培训。二是通过举办“女性创业讲堂”、“勤劳致富女巧手”宣讲活动,集中展示致富女能手、创业成功女性的`成就和风采,鼓舞和引领广大妇女敢创业、会创业、创新业。三是探索巾帼家政服务员标准化发展模式,把重点放到强技能、提档次、树品牌、找销路上,多渠道为妇女创造就业岗位。四是坚持面向妇女干部。组织全区基层妇女干部参加上级妇联组织开展的业务素质提升培训班,推动妇联干部交流,优化妇联干部队伍结构。
2023文旅工作计划篇4
在上学年,我学院宣传部全体干部、干事相互协作,积极配合,在工作上取得一定的成效。我们深知自己身上的责任,同时也很清楚部门中任存在着一定的缺陷。为了更好地开展20xx年下半年学生会宣传部的各项工作,同时使我们的工作做出特色和成效,现特拟定如下计划:
一、工作定位
宣传是学生会的喉舌,也是学生会的一个门面。它负责各种活动的宣传,通过各种宣传渠道,传递校团委、学生会工作信息,其工作就是及时有效地把校团委和学生会的信息传递出去,让广大同学尽快知晓。
同时作为学生会的一个部门,它还负有组织各项校园文化活动,增进校园文化交流,丰富校园文化生活的职责,并且要求协助其他部门做好各项活动的宣传,冲当鼓号手和开路先锋的角色。
二、新学期主要工作安排
(一)主要工作:
1、配合学生会做好迎新工作。
2、宣传部招新,为我部发展储备新的人才,注入新的活力。
3、部内新成员培训;迎新晚会;庆国庆晚会。
4、在全校范围内开展宣传部的主打活动“班标大赛”,促进学生更加认识、了解班级,增强班级凝聚力。
5、“中国情,民族风”活动(待定)。
6、积极配合校其它部门开展活动。
(二)日常工作
1、部长例会,每周与各部碰头,了解他们的工作计划和动态。部内每周举行一次例会,安排下周工作和总结工作情况。
2、积极主动开展校园文化活动,丰富校园文化内涵,并配合各部门活动,积极进行宣传。
3、每次活动后详细的记载工作情况,同时详细记载材料的使用情况。
4、将工作主力转向大一新部员,逐渐锻炼他们的独立工作能力。
5、安排专人记载本部门的材料使用情况,以及部门的各项活动,并做好预算。
6、部长、副部平时要热心关心成员,在学习、生活上予以帮助。
(三)重点抓好以下几项工作
1、班标大赛在下半年我们会有自己的主打活动“班标大赛”,这一直是宣传部新老校区联办的招牌活动。班标代表的是一个班级的标志,显现出了一个班级的精神面貌。我们有严格的比赛要求,当然如何比出新意、赛出风格还有待完善。
2、加强新进成员的培训,以老带新,注意新老交替的适应过程,努力使各部员在工作中积极主动,充分发挥自己的主观能动性,讲求创新。
三、创新宣传
(一)创新宣传手段
大学学生会宣传部建立工作计划
校内单一的常规宣传模式已经在某种程度上给大家造成了视觉疲劳,如何在宣传方式上创新,将成为决定宣传效果好坏的重要因素。因此,宣传部将开拓宣传途径,或是改良海报的版面来吸引同学们对于活动信息的关注。
(二)创新宣传内容
往常,宣传部一直是站在幕后,以辅助其他部门做好每次的宣传工作为主。如今,宣传部希望能打破我们一贯的沉默,自主地策划、开展一些更吸引人眼球的活动。
四、加强后期宣传
往日的宣传工作,每每将重点放在前期宣传上,因而也就忽略了在活动举办后的后续报道。后期宣传不仅是面向大众的重要一笔,更是组织对于活动的一次总结。我们将改良后期宣传,在以后不仅仅是喜报、通讯稿,更希望与校广播站、校报、校网站等联系沟通。加强后期宣传力度,促进一场活动的完整性。
以上就是下学期的基本计划。
当然,宣传部的工作任务在学生会各部中是相对比较繁忙的。我们将会在指定时间内完成学生会及各部委托的任务,做好各项活动的宣传工作。完善宣传部自身的建设,把宣传部建设成一个团结积极向上的整体。宣传部各个成员将在工作中努力提高自身素质,并积极主动的工作,丰富宣传形式,在工作中推陈出新,不断提高自己。配合其他部门所开展的宣传工作也将由各部所组织的具体活动而定。
我希望在下半年的活动中宣传部和学生会一起成长,一起前进,努力让学生会发展得更好,更辉煌!
2023文旅工作计划篇5
1、响应公司工作会议精神,围绕公司资产经营考核目标,开源节流,增收节支,强化成本控制,从每一件小事做起,为公司真正的开源节流。
2、财务部作为公司的核心部门之一,肩负着对成本的计划控制、各部门的费用支出、以及对销售工作的配合与总结等工作任务,在领导的`监督下财务部各工作人员应合理的调节各项费用的支出,保证财务物资的安全。服务于公司、服务于员工、服务于客户,以促进公司开拓市场、增收节支,从而谋取利润化,以的人力配置谋取的经济效益。
3、在新的一年里,财务部工作人员应在领导的正确领导下制定对全公司其他部门的考核制度或者相关办法。
4、在财务部内部明确考核制度:财务人员的分工及各职能部门的协作,要分工明确并带有互相协作补充性,相互配合的工作中不断学习,对各项费用的合理支出起到监督作用。
5、在应收帐款上起到有效的监督作用:明确各岗位的职责,对应收款的监督,对工程款回收的期限把握、回款具体事宜、相关责任人都应有相应的监督,加大财务监督力度。
6、对前工作期间应进行有阶段性的总结,从月度小结到季度、半年、全年总结。做好资金预算工作,其中包括对应付款项、应收款项等等。做好财务报表的编制工作,要求帐务清晰、任务明确。
7、其他方面,听从公司领导的工作安排,认真的完成每一项任务。
在新的一年里,祝愿公司能上一个大台阶,我将与公司同进步,共发展!
2023文旅工作计划篇6
时光荏苒,20xx年上半年已经结束,下半年已经到来。回首过去的半年,感慨万千,很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会,这对我来说是一个很好的工作平台,能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回报公司领导对我的信任。下面就把我对下半年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述:
一 、关于门店和公司
1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在20xx年xx月底做好xx上市所有的准备工作,培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的会聚随心,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。
4、每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次,并每周向公司领导汇报检查工作情况
5、主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调整
6、xx下市前准备好下半年保留下来的特色菜品的上市工作,并根据20xx年的流行趋势增加相应的新品种。
二 、关于xx店
xx店在暂停营业半年后于23019年xx月将以全新的面貌重新开业,鉴于xx路的特殊情况,根据公司领导决定,这家店所经营产品将有别于其他几家分店,我们将以xxxxxxxxx--三大块为主,辅以其他门店销量较好的原有菜品,以原有菜品吸引新顾客,以新增菜品留住我们的老顾客,一部分店午市生意都很淡,但长寿路由于地理位置特别,我们将配合营运部把午市做好,如:推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门, 现将整个计划做下安排:
1、通过对一些和xxx路店地理位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在xx中旬将完成整个菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核!
2、在20xx年xx月底进行厨外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致。
3、菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨咳嗽焙颓疤服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!
4、了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价。
5、针对xxx店,每月进行菜品试做,最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料,并做好培训工作。
6、在xx月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。
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