我们前台总共有四名员工，分为两个班。早班是早上9点到下午3点半，而晚班则是下午3点到晚上9点左右，视情况不同我们还需要留守一名员工进行值班。因为很多客人往往因为聊天尽兴而会弄到很晚。有时候到晚上10点钟，餐厅人员都走的差不多了，只剩一些安保人员了，我们才会去稍加催促。晚上10点半之前是死线，尽管有些不礼貌，但是我们还是会去催促客人早些结账。因为每天的收据单我们都需要进行统计的，将这一整天的各项账单进行整合，然后交由给财务部门。每一笔账单都是需要对清楚的，如果有遗漏，那就是需要我们自己进行补偿了。

x月份的时候，有一次我们晚上在结账的时候，发现今天的账单支出和收益差了几十块钱，这笔账对不上，我想起来因为中午大堂经理在我们这里点了辣椒炒肉外带，她说有急事晚点再来给，因为是酒店内部员工点餐，所以我们也没有太在意。但是知道晚上结账的时候，她也没有来我们前台，没有办法，而且时间也很晚了，早就过了下班的时间。我们只好暂时把自己的钱补上去。第二天的时候正好遇见了她，和她说了这件事，她才反应过来，但是告诉我们说她直接跟厨房说取消了这个单，没有在我们前台消单，但是当天的单据当天处理，我们现在也没法再改正了，也只好默默吃了这个亏。也是经过这件事情，我们前台改变了之前的员工内部点单的混乱情况，而是和顾客一样，当场点单，当场付款，不搞特殊性。

因为我的工作态度认真，所以尽管我只是刚入职几个月，酒店就把我调去管理大堂了，升职成为大堂副经理，之前那位经理因为一些事情而离职了。在之后的日子里，我也会继续做好自己的本职工作的。

员工后厨工作总结篇2

一年的工作就这样接近尾声了，回想这一年不管是在工作方面还是在个人的成长发面，都有了很大的提升，通过自己在实践中的经验总结，逐渐地摸索出自己的工作方法，这让工作效率得到了很大的提升，那么针对这一年工作，做一份个人工作总结，具体内容如下。

一、工作任务

在经过了实习期的磨合，在正式进组后，组长对于我的任务也进行了适当的调整，主要有以下几个方面：

1、前一天资料的整理，为了保证当天工作的顺利进行，我要对前一天的工作任务进行提炼与整合，将重要的部分划分出来，以便当天的处理。

2、完成上级交给的任务，我们每个人的任务在每一天都可能会涉及到轻微的调整，因此在制定工作计划时要预留出一部分时间分配给临时任务。

3、与同事进行任务的对接，这也是每天的任务中比较重要的一部分，在经过与同事的磨合后，我们的默契程度也不断地增加，因此在后期的时候，效率也是非常的高。

4、数据审核，数据的审核主要在当天的任务结束后，进行整理与检查，对于存在的问题，及时反馈给组长，并进行解决。

二、掌握的内容

在经过这一年的工作，首先掌握的就是工作所需的技能，这也是在实习阶段自己主要攻克的地方，从完全的不熟悉到如今的熟练掌握，我认为这也是一次进步。那么另一部分就是工作的理念，不能见自己当做是一个“没有感情的工作机器”，自己要学会不断地思考，从实践中得到经验，再将经验运用到下一次的时间当中，循环往复的是工作模式，但是绝对不是自身的思想，所以在工作的同时，我不断地提醒自己，要随时问自己“为什么”，这样的过程也是对自己工作的负责。

三、明年工作计划

在这一年中，我已经适应了工作模式，那么在明年的工作中，我还是会根据这一年的情况进行适当的调整，我始终相信每一微小的进步在最终都会有所收获。初步几乎完成的任务量为xx，不过最重要的还是要根据明年的实际情况而定。向着目标前进。

今年的工作任务已基本完成，对于需要调整的计划，自己已经做好了记录，这也将成为明年工作中主要的关注点，在这一年中我收获了很多，除了工作上的成长，也感受到了同事间的友好，我也很期待自己明年的表现，希望大家都可以继续加油，创造出更多的好成绩。

员工后厨工作总结篇3

起首很感激列位指导能正在百忙当中抽出珍贵的工夫看我的任务总结，也很幸运地可以成为贵司的一员。

我从进职至今已经快三个月了，这多少个月里，正在指导以及共事的协助下，我对于任务流程理解很多，厥后又颠末培训，又使我理解了以“以情效劳、存心办事、务虚高效、开辟朝上进步”为中心的企业文明及各项规章轨制。

1、以情效劳、存心办事。任务中我对于来访的主人以礼相待，坚持着热忱，耐烦地协助他们，对于他们提出的成绩本人不克不及答复时，我向工头、老队员讨教后，赐与解答;任务中时辰想着本人代表的是公司，对于处置违规违纪的工作都是做到‘礼先到’，没有搭架子，耐烦地以及他们相同，于他们交心，防止以及他们冲突，影响公司抽象。

2、恪守轨制、敢抓敢管。奥特莱斯、四楼影院施工时期，我按轨制、按顺序对于工人停止办理，天天对于收支的职员、货品停止严厉的反省，以避免可疑职员进进、公司财物被盗;关于那些平安办法没有到位的，比方:‘进进施工地区没戴平安帽;地面功课没系平安带;动火时不灭火设备’等之类的景象，我都依照公司的轨制、顺序停止整改处分，把各项平安办法落实到位，以确保施工时期零变乱。

3、怨天尤人、废寝忘食。对于指导的布置是完整的听从，其实不折没有扣的履行;以保持到‘最初一分钟’的心态往任务，自始自终地做好天天的职责;糊口中我也经常关怀共事，常常于他们交心、交换，他们没有高兴时，我就会往劝导他们，给他们讲笑话，逗他们高兴。我一直以一个学者的身份向他们讨教任务中的经历。

任务中我也有良多缺乏处，但我时辰以“及格xx人”的规范来请求本人，以共事为典范往提示本人，夺取能做一位及格的xx人，能正在xx这个年夜舞台上展现本人，能为xx的灿烂贡献本人的一份力气。

员工后厨工作总结篇4

我是酒店客房部的员工，如今酒店上半年工作已经结束了，我是部门员工，现对自己在客房部上半年的工作做总结。下面是我上半年工作总结：

上半年客房部接待顾客共有xxx人，酒店住房有xxx间。我负责登记这些顾客住房的信息以及查看各个房间的情况，为酒店提供客房的信息。同时还要管理客房的卫生和安全，保证给客人提供一个安全舒适和温暖的住宿环境。

上半年我每天平均查看xxx间客房，提醒打扫人员打扫房间和公共区的卫生，尽量让客人感觉到酒店的环境是可靠的。每天帮助客人预订房间以及给客人订机订票，如若客人有其他需要，我也要尽量满足，比如客人过生日，我要为其准备生日蛋糕和包间，还有购买生日礼物，总是客人的需求，作为客房部一员来说，要尽量做到他们满足，这是最基本的服务。

客房部管理者房间，自然是要保证房间的安全性的。这半年来，部分客房被重新换锁，因为部门掉了，所以安全必须要做好。同时客人把行李放在酒店，我就要保障客人的财产安全，另外酒店的走廊安装了摄像头，保护客人的人身安全。每天进入酒店住宿要核实他们的身份，避免混入一些不法分子。我每隔一星期就要检查房间里的设备是否有要报修，每天都要对客人退房后检查房内的物品损坏和丢失，以便为下一个客人安排住宿，让酒店得以正常的运行。

半年来酒店的卫生是注意的重点，这不仅是维护酒店的名声，也是为让入住酒店的客人安心。房间内的换洗毛巾及时没人入住，也必须每天都要换新的，并且要做高温消毒。床单枕套在客人退完房后，立马进行更换，地板要进行消毒并开窗通风。酒店其他地方的卫生也是要每天打扫的，而且都要派人拖地消毒。

上半年在客房部的工作我都已经完成，对于自己所做的，我觉得还是有很多不足，我还需要去加以改正，以希望为酒店的客房提供更舒适的环境，让客人对我们酒店更加满意，获取更多的客人资源。经过这上半年的经历，我相信在下半年我可以把自己工作做得更加让人满意，不仅是得到领导的欣赏，更是为让客人喜欢我们酒店。

员工后厨工作总结篇5

我于20xx年x月x日成为公司的试用员工，到今天已将近三个月，在这近三个月的时间里，使我学到了很多确实可行的管理经验及新的施工方法，丰富了业务知识，这些主要得益于领导的培养和同事们的热心帮助，静心回顾。在这短短的两个多月的时间里，我已适应了目前的工作环境，对工作也逐渐进入了状态。在了解公司的制度和工作流程基础，逐步开展了具体的工作。先将近三个月的工作情况总结。

一、通过向xx项目老同事的学习，知道了做为一个内业的基本要求，要负责本项目的各种内勤工作，并配合工程师做好各项工作。

二、协助各工程师完成变更洽商的申报及具体核查工作，使我进一步了解了工程洽商签证、收方工作及付款模式，公司的整套完整控制体系，不但保证了变更工程数量的准确性，又有效的控制了成本，为后期结算提供了详尽的依据。

三、配合项目经理完成公司和项目上安排的各项工作，以及收集整理与xx水岸项目有业务关系往来的各相关单位的文件，避免发生扯皮，维护公司的集体利益。

四、及时传达集团以及公司的各种通知及活动安排，督促及协助各工程师合理安排各项工作事宜，圆满完成各项目工作任务。

以上是我工作这一段时间的心得和体会，衷心的感谢公司给予的我这次试用的机会。在整个工作过程中，我认为自己工作比较认真、负责、细心，具有较强的责任心和进取心；能积极学习新知识、新技能，来提高自己的综合素质，注重自身发展与进步。但也存在着许多缺点与不足，与公司的要求和期望相比还存在一些问题和差距；对工作的预见性和创造性不够；具体的经验仍不是很丰富，在日后的工作中仍需要持续学习，不断完善、不断提高。

为此，我特向公司申希望能根据我的工作能力、态度及表现给出合格评价，使我转为正式员工。今后，我仍会用谦虚、谨慎的态度和饱满的热情投入到我的工作当中，为公司创造价值，同公司一起展望美好的未来！

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